Bueno, por fin encuentro un ratito para escribir la receta tan esperada por muchos, jeje. Las famosas galletas de mantequilla, las que donde van triunfan.
Ingredientes:
- 415gr harina
- 150gr azucar glas
- 250gr mantequilla
- 1 cucharada de aroma de vainilla
Preparación:
- Mezclar el azúcar glas tamizado con la mantequilla a Tª ambiente.
- Añadir la cucharada de aroma de vainilla, mezclar.
- Ir agregando la harina y amasando, hasta conseguir una masa homogénea.
- Estirar con el rodillo y dejar enfriar mínimo una hora en la nevera.
- Precalentar el horno a 180 ºC mientras con nuestro cortador de galletas escogido vamos cortando la masa y poniendo en la bandeja de horno (con papel de horno).
- Hornear 10 minutos.
- La masa sobrante se puede volver a estirar, enfriar y volver a cortar y hornear.
Si no tenemos cortadores.. Con el filo de un vaso se puede hacer. Pongamos imaginación!